Pemilihan umum presiden (Pilpres) 2014 mempertemukan pasangan Jokowi-Jusuf Kalla dan Prabowo Subianto-Hatta Rajasa bertarung di tengah gelanggang. Siapa yang bakal menjadi pemimpin Indonesia dalam lima tahun ke depan? Simak liputannya di sini.
Masakan Ayam Penyet Kalasan adalah masakan ala Indonesia yang terbilang agak nyeleneh di kuping dengan namanya yang "penyet" . Asal kata "Penyet" adalah berasal dari bahasa Jawa yang berarti ditekan atau dipencet.
Berikut ini Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan untuk dapat dipraktekkan di rumah dengan keluarga.
Bahan :
Berikut ini Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan untuk dapat dipraktekkan di rumah dengan keluarga.
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, belah dada ayam jangan sampi putus, dan bersihkan
- 2 btg serai, Memarkan
- 2 cm Lengkuas, Memarkan
- 3 lembar daun salam
- 50 gr gula merah, disisir
- 250 cc air kelapa
- 500 cc air santan
- Lalapan secukupnya
- 1 sendok makan ketumbar
- 5 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh jintan
- 7 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh gula merah
- 6 buah cabai merah, boleh lebih sesuai selera.
- 1/2 sendok teh terasi
- 2 buah jeruk limau
- garam secukupnya
- Masak air santan, air kelapa, dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan kuah terserap.
- Pakai penjepit dan bakaran ayam. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecokelatan, angkat.
- Sambal limau: haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau.
- Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau.